【2025阿德萊德餐廳推薦】美食探店攻略
- Alison Wong
- 5月11日
- 讀畢需時 10 分鐘
已更新：5天前
一提到阿德萊德（Adelaide），你會想到什麼？是典雅精緻的維多利亞式建築，還是鬱鬱蔥蔥的公園綠地？是悠閒愜意的咖啡文化，還是南澳州聞名遐邇的葡萄酒鄉？誠然，這座「教堂之城」的文藝氣息令人沉醉，彷彿時光在這裡都放慢了腳步。
然而，阿德萊德的魅力遠不止於視覺的享受，它更是美食家的秘密樂園！在這座被美食美酒寵愛的城市裡，你可以邂逅從地道市集小吃到頂級餐廳的味覺驚喜，無論是充滿煙火氣的中央市場，還是隱秘的街角小館，數不盡的美味正等待著你來發掘。
所以，誰說阿德萊德只有文藝範？當遊客們還在為歷史建築駐足時，我已經準備好開啟一場舌尖上的探險。
這篇文章，我將帶大家探訪六家阿德萊德必打卡的美食聖地。
第一站：Soi 38 泰式料理
地點：74 Pirie St, Adelaide SA 5000
開放時間：週一到週五 11.30pm-9.30pm, 週六 5 - 9.30pm，週日關門
人均：50-60
【泰味秘境】這家隱藏在阿德萊德巷弄的高評分泰式餐廳，以其地道的泰北風情打造出獨特的用餐體驗。竹編燈飾與熱帶植栽環繞的用餐空間，搭配服務生親切的「薩瓦迪卡」問候，讓人瞬間穿越到清邁小巷。特別推薦預約靠窗座位，傍晚時分泰式燈籠漸次亮起，為約會營造出迷人的異國情調。
這次品嘗的是雙人經典組合，雖然每道菜都帶著驚喜，但最令人驚艷的莫過於「魔法四季豆」。看似簡單的蔬菜料理，入口卻能聽到「咔哧」的清脆聲響，特調鹹豆醬與菜葉的組合清新爽口，連平常抗拒蔬菜的友人都讚不絕口。
特別要推薦「酸角pad thai」，彈牙的米粉搭配走地雞肉，羅望子醬的酸甜完美平衡，最後淋上的青檸汁更是畫龍點睛。花生碎與乾辣椒在舌尖跳躍的滋味，讓人忍不住一口接一口。
「馬沙文燉牛肉」展現了泰國南部菜的深厚底蘊，牛肉與馬鈴薯燉至入口即化，花生香濃的湯底令人想舔盤。雖然肉桂風味較為突出，但正是這份獨特讓料理充滿記憶點。
最後的「菠蘿咖喱豬」將泰式香料與水果甜美完美融合，大塊豬肉與菠蘿丁在檸檬葉香氣的咖喱中起舞，適合喜歡冒險的味蕾。建議提前訂位並指定靠窗座位，才能完整感受這家餐廳的泰式風情。甜點雖然沒能品嘗到（因為吃太飽了！），但看到鄰桌的芒果糯米飯令人十分心動，下次必定要再訪嘗試。
這家泰餐人均消費約50-60澳幣，在泰式料理中雖不算親民，但每道菜從擺盤到風味都展現主廚的細緻匠心。特別推薦給追求「儀式感」的食客——當清脆四季豆在齒間迸發，當酸角pad thai的尾韻在喉頭繾綣，便會明白這價位背後藏著的，是將街邊美食昇華成藝術品的執著。建議初次造訪可先點招牌組合，留些懸念給下次的芒果糯米飯之約。畢竟在阿德萊德能邂逅如此道地的泰北風情，這份驚喜，值得你親自來解鎖。
第二站：Zen Chinese Restaurant 彩蝶軒雲南菜
地點：35 Wright Ct, Adelaide SA 5000
開放時間：週四到週二 11.30-2.30pm ,5pm-9,30pm ，周三关门
人均：40-50
這家彩蝶軒，將雲南山野的煙火氣搬進了都市巷弄。從老店遷址後，主廚不僅擴充了備菜量，更增派人手解決了昔日候餐久的困擾。竹編燈籠映著少數民族繡片，銅鍋汽灶蒸騰著菌香，讓人恍若置身麗江古城的街邊食肆。
必點「炭烤江湖拼盤」需提前預約，脆皮雞爪裹著胡辣椒的碳香，糯口的豬尾與彈牙鮮蝦形成絕妙對比。雖說五花肉略瘦、脆骨稍韌，但那份用陶爐炭火逼出的膠原蛋白香，足以讓人忽略後期涼掉的遺憾。搭配的菠蘿糯米飯甜而不膩，恰能中和辣味。
「汽鍋雞」湯色如琥珀，未加一滴水卻蒸出滿盅鮮甜，是都市人復刻不了的古法滋味；「涼拌鮮毛肚」脆嫩得能聽見齒間回響，只是鹽巴下手重了些；而「傣味辣炒牛肉」絕對是嗜辣者的試金石——牛肉裹著激辛香料在快火中翻滾，辣得人淚眼朦朧卻停不下筷。
驚喜藏在「老媽洋芋」裡，茴香與胡辣椒將平凡土豆點化成綿密帶勁的雲南風物詩；「酸湯銅鍋」則以雲南醃菜熬出通透酸辣，涮一片嫩牛肉，毛孔都舒張開來。唯獨「醃酸菜炒牛肉」稍帶腥氣，算是當晚小缺憾。
【尋味指南】人均約50-60澳幣，建議預訂：
☑️炭烤拼盤（含糯米飯）
☑️時令牛肝菌（需提前三日）
☑️酸湯銅鍋系列不吃辣者可點魚皮凍/汽鍋雞，嗜辣者必試黑三剁。
服務雖帶雲南山民的直爽，但當你看見服務生捧著冒熱氣的銅鍋穿越廳堂時，便會覺得這份粗獣也是風味的一部分。別忘了問問當日有沒有隱藏菜單裡的「泡魯達」，這杯缺席的雲南甜飲，正等著你下次來圓滿這趟舌尖上的滇味之旅。
第三站：Ginza Itsumo 日料自助
地點： Stamford Plaza Hotel, Level 1/150 North Terrace, Adelaide SA 5000
開放時間：週一-週三 5.30-10pm, 週四-週日12-2.30pm /5.30-10pm
人均：60-80
【銀座之味】這間隱藏在阿德萊德斯坦福酒店二樓的「Ginza Itsumo」，正對著中央火車站的復古建築，將東京銀座的料理精髓完美重現。挑高的日式空間裡，既有傳統的下沉式座席，也有半開放式的現代卡座，紙燈籠投射出的暖光映照在牆面的浮世繪上，營造出高級料亭才有的靜謐氛圍。
「壽喜燒」堪稱鎮店之寶，四種鍋底中經典的sukiyaki最得我心。琥珀色的湯底滾著砂糖與醬油的甜香，薄如蟬翼的和牛片只需輕涮三秒，裹上橙黃的蛋液後入口，那豐腴的油脂感瞬間在舌尖化開。最驚喜的是——服務生會主動詢問是否要續加肉盤，我們足足加了四輪才罷休！
必點的「壽司船」氣勢驚人，鄰桌四人份的巨艦上鋪滿了鮭魚腹、海膽和牡丹蝦，引得我們立刻加點中型船。特別推薦和牛韃靼，生牛肉碎拌著芝麻與醬油，放在脆海苔上送入口，鮮甜中帶著微微刺激的wasabi後勁。
「柚子清酒」是絕妙配角，淡雅的柑橘香氣中和了壽喜燒的濃郁，冰鎮後的酒液滑過喉嚨，連平時不勝酒力的閨蜜都忍不住續杯。餐後的黑芝麻冰淇淋更是神來之筆，研磨細緻的芝麻糊凍成冰淇淋後，香氣反而更加醇厚綿長。
【食客備忘】
✓ 人均78澳幣的價位包含所有菜品飲品
✓ 建議預約窗邊下沉式座位（附鞋櫃）
✓ 週末必點限定海鮮拼盤
✓ 隱藏吃法：壽喜燒湯底+烏冬麵=完美收尾
穿著和服的服務生會貼心提醒每道菜的最佳食用時機，從換盤頻率到醬料補充都拿捏得恰到好處。當看著廚師在開放料理台現切和牛時，忽然明白——這哪裡是自助餐？根本是場精心編排的味覺歌舞伎啊！
第四站：The Little Hunter 牛排屋
地點：25 Victoria St, Adelaide SA 5000
開放時間：週二-週四12–2:30 pm, 5–9 pm，週五-週日5-9pm，週一關門
人均：50-60
【狩獵者筆記】這間隱匿在維多利亞街25號的「The Little Hunter」，用原木與皮革打造出宛如私人獵人俱樂部的氛圍。昏黃的煤油燈光影裡，開放式廚房正煎著滋滋作響的乾式熟成牛排，空氣中浮動著迷迭香與肉脂的香氣——這正是我們透過First Table預約到的肉食天堂。
「South Australia Rock Oysters」打響味蕾前奏，肥美的生蠔帶著南澳海域的礦物感，擠上檸檬汁後滑入喉嚨，鮮甜得讓人想起清晨的漁港。搭配的和牛薄片前菜（Wagyu Beef Carpaccio）更是驚豔，帕瑪森乳酪絲像雪花般落在嫣紅的肉片上，奶香與肉脂在舌尖跳起華爾滋。
主菜「Slow Cooked Wagyu Short Rib」用72小時低溫慢煮，刀尖輕觸就散成絲縷，濃縮的肉汁在口腔爆開時，終於明白什麼叫"入口即化的牛肉"。而「Black Angus Rib Eye 750g」則展現了火焰的魔力，三分熟（Medium Rare）的切面如玫瑰花瓣漸層，海鹽與黑胡椒就能帶出肋眼的堅果香。
「Half Chicken」是意外亮點，雞皮烤得如玻璃紙般透亮，可惜海鹽下手太重；附贈的馬鈴薯泥倒是綿密得能掛住叉子，橘子沙拉醬更是解膩妙筆。甜點推薦「Lemon Creme Brulee」，表層焦糖脆片敲開後，檸檬香草卡士達如熔岩湧出，配上旁邊的莓果醬簡直絕配。
【獵食守則】
✓ 必點生蠔+和牛前菜組合
✓ 牛排建議選Medium Rare熟度
✓ 避開Timber Tiger調酒（芒果無酒精特飲更討喜）
✓ 留胃給現烤舒芙蕾（隱藏甜點需詢問服務生）
當侍者推來裝滿戰斧牛排的木製餐車時，突然懂了店名真諦——在這裡，每個人都成了追逐美味的獵人。人均$45就能享受的肉食盛宴，記得預約傍晚5:30的黃金時段，讓落地窗外的夕陽為你的牛排鍍上金邊。
第五站：Bird in Hand酒莊
地點：Bird In Hand Rd &, 150 Pfeiffer Rd, Woodside SA 5244
開放時間：週一-週日 11am-5pm
人均：100-200
【南澳酒莊巡禮】來阿德萊德怎能不訪酒莊？這座被上帝親吻過的葡萄酒之都，得天獨厚的地理位置與地中海氣候，孕育出令世界驚豔的葡萄佳釀。在起伏的丘陵與古老的桉樹間，藏著我們今日要探訪的秘境——Bird in Hand Winery。
車行至Adelaide Hills深處，陽光突然穿過葡萄藤灑落，Bird in Hand那扇斑駁的木門就這樣撞進視線。整片山坡像被施了魔法，Local們三兩躺在修葺完美的草坪上，舉杯時晶瑩的酒液折射著南澳的陽光，時間在這裡變得柔軟而緩慢。最驚喜的是後院的香草花園，迷迭香與薰衣草交織的香氣中，隨便一個角落都能拍出《托斯卡納艷日》般的電影畫面。
「LVN Restaurant」是酒莊獻給饕客的情書。以莊主女兒名字命名的餐廳，用整面落地窗將葡萄園框成流動的油畫。主廚深諳farm to table哲學，清晨摘下的朝鮮薊、還帶著露珠的食用花，與岩袋鼠肉、珍珠貝組成九重奏般的季節菜單。特別那道煙燻墨瑞鱈魚尾，搭配自釀的Pinot Noir，森林莓果香氣與魚脂在口中綻放的瞬間，終於明白什麼叫「風土的味道」。
甜點是味覺的煙火大會！海橡鹽焦糖與發酵大麥麴冰淇淋的組合，鹹甜交錯得像海浪親吻沙灘；紅薯月桂葉慕斯則溫暖如南澳的秋陽。最貼心的是天花板暗藏的吸音棉設計，讓每桌笑語都成了私密回憶。連洗手間都藏著驚喜——Aesop香氛與粗陶水龍頭，細節處盡顯優雅。
【微醺指南】
✓ 預約午後2點時段（光線最適合拍照）
✓ 必試得獎的Shiraz與莊主私藏Rose
✓ 甜品建議搭配Botrytis Semillon甜酒
✓ 留30分鐘漫步香草迷宮（免費導覽）
當侍酒師端來盛在Riedel酒杯中的鎮莊之寶Nest Egg時，窗外正掠過採收葡萄的鳥群。這195澳幣的味覺之旅，不僅是舌尖的盛宴，更是對南澳風土最詩意的解讀——原來最好的生活，不過是陽光、美酒，與不慌不忙的相遇。
第六站：Chef Dong董家園酒樓 早茶店
地點：3/103 Payneham Rd, St Peters SA 5069
開放時間：週四-週二 11am-3pm，5pm-10pm,週三關門
人均：30-40
【港味遠征記】這間藏在郊區工業園的「Dong Chef」，雖離市中心要開車20分鐘，但當蒸籠掀開的剎那——那撲面而來的韭黃蝦餃香，瞬間讓人原諒了所有舟車勞頓。主廚阿東曾是香港陸羽茶室點心主管，把老派手藝藏進這間不起眼的鋪頭，連桌布都堅持用老式菱格紋，瓷杯碰撞聲中彷彿穿越回90年代上環。
「爆漿榴槤酥」是鎮店暗器，酥皮薄得能透光，叉尖輕觸就瀉出貓山王果泥。最絕是那縷藏在餡心的斑蘭葉汁，把榴槤的霸氣調和成溫柔的甜。而「黑松露帶子燒賣」則奢華得不像話，北海道帶子剁成茸後混入意大利黑松露醬，頂上還點綴金箔，咬下去鮮汁會從牙縫竄到舌尖。
傳統派必點「古法鵪鶉蛋燒賣」，用雞腳凍熬的湯汁凝成啫喱，蒸化後在口中爆出琥珀色的鮮；「東叔叉燒酥」則堅持用荔枝木燻烤的梅頭肉，蜜汁滲透108層酥皮，連香港老饕吃完都要嘆句「仲係以前個種味道」。特別推薦隱藏菜單「陳皮牛肉球」，新會老陳皮磨粉混入澳洲和牛，彈牙中帶著回甘的藥香。
【新派驚喜】
▪️「龍蝦湯小籠包」用藍龍蝦熬湯凍，皮薄得能看見湯汁晃動
▪️「松露鵝肝糯米雞」將傳統荷葉包升級，中間夾著法國鵝肝慕斯
▪️「金湯野菌餃」用南瓜汁調和羊肚菌，素食者也瘋狂
▪️「麻辣燒鴨春卷」四川花椒遇上港式燒鴨，脆皮下暗藏驚喜
【懷舊經典】
✓「豬潤燒賣」選用豬肝最嫩的部位，蒸到剛好粉嫩
✓「蜂巢芋角」外殼酥脆如真正的蜂窩，內餡是手撕芋絲
✓「馬拉糕」用古法柴火蒸，氣孔如蜂巢般完美
✓「臘腸卷」自家曬製的廣式臘腸，肥瘦比例恰到好處
【飲茶密碼】
✓ 11點前到可搶到限量「流沙麻蓉包」
✓ 普洱茶是90年代勐海茶廠存貨
✓ 週末限定「鮑魚燒賣」需提前預訂
✓ 自製辣椒油可外帶（玻璃瓶裝$8）
當服務員推著點心車用粵語喊出「新鮮出籠蝦餃」時，蒸氣朦朧中那褶子捏得像芭蕾舞裙的蝦餃，竟讓我想起兒時跟爺爺飲茶的週日早晨。人均$30就能買到的時光機票，連碟頭飯的蔥油醬都是每天現熬——這哪裡是茶樓？根本是流落南澳的港味博物館啊！
【阿德萊德吃貨報告】這6家店讓我胖了3公斤但超值得！從泰式料理到日式居酒屋，港式早茶到頂級牛排，每家都讓我吃到拍桌叫絕。最難忘Bird in Hand酒莊的夕陽配Shiraz、彩蝶軒的炭烤拼盤搶到打架，還有東廚記爆漿榴槤酥燙到舌頭也捨不得吐。人均30澳幣的早茶和200澳幣的fine dining都好吃到跺腳，服務生個個像老朋友。建議收藏這條路線，跟著吃絕對不踩雷！現在看到照片還會流口水，已經開始計劃二刷了～
Alison’s Story
生於香港，移居澳洲，一生與房產結緣。 隨著飛機緩緩降落墨爾本機場的跑道上，我的人生和事業也隨即換上了另一條跑道，由一名香港地產代理搖身變成澳洲地產銷售顧問，並成功考獲澳洲律師資格，放下了港人對投資買樓的思維，換上了澳洲人的房產投資視角。
在律師樓工作的日子，身邊都是擁有高學歷的專業人士，即使工資水平甚高，是社會上精英，然而他們的生活卻是終日營營役役，手停口停，難以買樓致富。
我不想他朝一日失去工作能令家庭承受巨大壓力，我花盡時間及努力鑽研財務及房產投資知識，希望盡早實現財務自由，同時讓艱苦工作多年的父母過好日子。
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